Resep Steak Ayam dengan Saus Putih





Bahan

  • 2 buah dada aya, potong 2
  • 50 gram mentega
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendoh teh thyme
  • 1 lembar bayleaf
  • ½ sendok teh rosemary
  • ½ sendok teh tarragon
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica
  • 2 sendok makan daun bawang kecil, iris halus

>> baca juga Resep Steak Ikan Kakap

Bahan Saus

  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok makan air lemon
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica
  • 20 gram tepung terigu
  • 150 ml susu
  • 50 ml krim kental
  • 100 ml kaldu
  • 1 sendok makan L&P sauce

Cara Membuat

  • Rendam ayam dalam bawang putih, thyme, bayleaf, rosemary, tarragon, garam, merica, dan daun bawang selama 30 menit
  • Lelehkan mentega. Goreng ayam di dalamnya dengan api sedang selama 10 menit. Angkat.
  • Kini buat sausnya. Panaskan sisa mentega bekas menggoreng. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai kecoklatan. Tuangkan sedikit demi sedikit susu, krim, kaldu, garam, merica, dan L&P sauce. Setelah kental, angkat dan siram ke atas ayam. Sajikan hangat.




Bima

Professional wedding photographer and blogger since 2010 who put a concern to write a story about photography, traveling, culinary, and hospitality services

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *