Resep Quiche Lorraine
Bahan
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram mentega atau margarin
- 1 butir telur
- Garam secukupnya
- Air es bila perlu
Bahan Isi
- 6 butir telur kocok lepas
- 300 ml susu cair
- 6 lembar daging asap
- 100 gram brokoli, potong kotak
- 50 gram wortel, potong dadu
- 100 gram keju parut
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat
- Campur tepung terigu, garam dan mentega. Aduk-aduk hingga berpasir. Masukkan telur. Campur rata. Saat mencampur, jangan terlalu ditekan.
- Cetak dalam cetakan pai. Tusuk-tusuk bagian dasar dengan garpu. Sisihkan
- Campur susu ke dalam telur sedikit demi sedikit hingga rata betul. Tambahkan bahan lainnya. Tuang dalam adonan kulit tadi. Oven sampai matang
