Resep Opor Cumi Kuah Santan

Bahan

• 500 gram cumi segar (lengkap dengan kepalanya)
• Garam secukupnya
• 1 sendok makan air jeruk nipis

Isi

• 100 gram tahu putih, dihaluskan
• 3 butir bawang merah, haluskan
• Garam dan merica secukupnya
• 2 butir telur





Kuah

• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 500 ml santan sedang
• 1 tangkai serai, dimemarkan
• 1 lembar daun salam

Bumbu Halus

• 3cm kunyit
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri

Cara membuat

• Rendam cumi dalam garam dan jeruk nipis
• Dalam wadah lain aduk tahu, telur, bawang merah, garam dan merica. Setelah rata, masukkan ke dalam perut cumi. Tutup dengan kepalanya. Sematkan dengan tusuk lidi. Sisihkan.
• Tumis bumbu halus bersama salam danserai sampai harum. Masukkan cumi. Tuangkan santan. Didihkan sampai kental

>> baca juga Resep Masak Kalio Telor





• Tweet
• Facebook
• LinkedIn
• Tumblr
• Stumble
• Digg
• Delicious