Resep Opor Ayam untuk Lebaran

Bahan

  • 1 ekor ayam potong 12 bagian
  • 1 tangkai serai, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 600 ml santan encer
  • 400 ml santan kental, semuanya dibuat dari 1 ½ butir kelapa
  • 3 sendok makan minyak goreng

Resep sebelumnya — Resep Sate Lilit khas Bali

Bumbu Halus

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 2 sendok teh ketumbar sangrai
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • ½ sendok makan garam

Cara Membuat

  • Tumis bumbu halus, serai, salam, daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai ayam kaku.
  • Tuangkan santan encer. Setelah mendidih, tuangkan santan kental. Masak sampai santan mengeluarkan minyak dan daging empuk.




Bima

Professional wedding photographer and blogger since 2010 who put a concern to write a story about photography, traveling, culinary, and hospitality services

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *