Resep Kalio dengan Telor Ceplok
Bahan
- 2 sendok minyak untuk menumis
- 8 butir telur diceplok
- 1 tangkat serai, dimemarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 1 potong asam kandis
- 500 ml santan sedang
Bumbu halus
- 5 buah cabai merah
- 3 cm kunyit
- 1 cm lengkuas
- 8 butir bawang merah
- ½ cm jahe
- 3 siung bawang putih
- ½ sendok teh ketumbar
- Garam
Cara Membuat
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun kunyit sampai harum.
- Masukkan telur ceplok. Aduk sampai telur terbalut bumbu.
- Tuangkan santan dan asam. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap
