Resep dan Bumbu Ikan Bakar Praktis
Bahan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 ekor ikan baronang/kuwe (700 gram)
- 2 sendok air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- 2 sendok makan kunyit parut
- ½ sendok teh ketumbar bubuk
- 100 ml santan
Bumbu Halus
- 4 buah cabai merah
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- 1 potong terasi
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat
- Rendam ikan dalam air jeruk, garam, kunyit dan ketumbar lalu diamkan 30 menit.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ikan. Aduk sampai ikan terbalut bumbu. Tuangkan santan. Aduk perlahan sampai santan mengering. Panggang ikan sampai matang