Iga Sapi Bakar Bumbu Oriental

Bahan

• 500 gram iga sapi
• 100 gram saus hoisin
• ½ buah pekak dihaluskan
• 5 sendok makan kecap asin kental
• 2 sendok makan dry cherry (sejenis anggur putih, kalau suka)
• ½ sendok teh bumbu ngohyong
• 1 sendok makan brown sugar
• 1 tangkai daun bawang, rajang halus

>> baca juga Resep Daging Bakar ala Thailand




Cara Membuat

• Campur iga dengan bumbu lalu diamkan selama 4 jam. Ambil loyang dan letakkan rak kawat diatasnya, isi loyang dengan air.
• Letakkan iga diatas rak dan oven sampai matang.