Resep Puding Tiga Lapis
Bahan
- 1 loyang kue lapis legit (siap beli) ukuran bulat
- 400 ml air
- 100 gram gula pasir
- 1 pak agar-agar putih
- 3 putih telur
- 75 gram gula pasir
- 10 keping biskuit cokelat, dicincang kasar
Resep sebelumnya – Bolu Gulung Rasa Kopyor
Bahan Pelapis
- ½ pak agar-agar merah
- 200 ml air
- Sendok makan gula pasir
Cara Membuat
- Potong lapis legit mengikuti bentuk loyang. Kocok putih telur sampai berbusa lalu tambahkan 75 gram gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai kaku, sisihkan.
- Rebus agar di dalam air bersama gula sambil diaduk sampai mendidih lalu masukkan ke dalam kocokkan putih telur. Aduk rata. Tuang ke atas lapis legit, taburkan biskuit cokelat. Biarkan membeku.
- Campur bahan pelapis lalu rebus sambil diaduk. Siram diatas puding. Biarkan membeku.
