Resep Bikin Ayam Goreng Renyah Terenak
Bahan
- 1 ekor ayam
- Air jeruk lemon secukupnya
Bumbu Perendam
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh ngohyong
- ½ sendok teh kayumanis bubuk
- 2 buah pekak
- 2 cm lengkuas, diparut
- 1 sendok makan jeruk nipis
- Minyak goreng
Bahan Olesan
- 1 sendok makan madu
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh kayumanis bubuk
- 2 sendok teh garam
Cara Membuat
- Cuci ayam lalu tambahkan bumbu perendam dan semat perut ayam dengan tusuk sate. Rebus ayam dalam air mendidih dan air lemon selama 2 menit. Angkat dan lap ayam sampai kering.
- Campur bahan olesan. Oleskan ayam setiap 10 menit sampai bumbu olesan habis dan diamkan selama 1 malam. Goreng ayam sampai matang
