Bolu Gulung Rasa Kopyor
Bahan
- 6 kuning telur
- 3 putih telur
- 90 gram gula pasir
- 60 gram tepung terigu
- 20 gram tepung maizena
- 1 sendok makan susu bubuk
- 90 gram margarin, dilelehkan
Resep sebelumnya – resep membuat Es Mega Mendung
Bahan Vla
- 350 gram santan
- 70 gram gula pasir
- 40 gram tepung maizena
- 2 kuning telur, kecok lepas
- 2 sendok makan margarin.
- 1 buah kelapa muda diserut kasar (degan)
Cara Membuat
- Kocok telur dan gula sampai kaku. Tambahkan ayakan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan margarin cair. Aduk rata. Tuang ke loyang 22 x 22 x 3 cm yang telah dialasi kertas dan diolesi margarin. Aduk rata.
- Oven sampai matang. Angkat lalu gulung dengan kertas roti sampai dingin.
- Sementara itu buat vla. Rebus santan, gula, dan maizena sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api kemudian masukkan kocokan telur. Aduk rata. Tambahkan margarin dan kepala lalu aduk rata.
- Buka gulunga kue. Tuang vla ke atasnya. Gulung kembali sambil dipadatkan.