Bolu Gulung Rasa Kopyor

Bahan

• 6 kuning telur
• 3 putih telur
• 90 gram gula pasir
• 60 gram tepung terigu
• 20 gram tepung maizena
• 1 sendok makan susu bubuk
• 90 gram margarin, dilelehkan

Resep sebelumnya – resep membuat Es Mega Mendung

Bahan Vla

• 350 gram santan
• 70 gram gula pasir
• 40 gram tepung maizena
• 2 kuning telur, kecok lepas
• 2 sendok makan margarin.
• 1 buah kelapa muda diserut kasar (degan)

Cara Membuat

• Kocok telur dan gula sampai kaku. Tambahkan ayakan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan margarin cair. Aduk rata. Tuang ke loyang 22 x 22 x 3 cm yang telah dialasi kertas dan diolesi margarin. Aduk rata.
• Oven sampai matang. Angkat lalu gulung dengan kertas roti sampai dingin.
• Sementara itu buat vla. Rebus santan, gula, dan maizena sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api kemudian masukkan kocokan telur. Aduk rata. Tambahkan margarin dan kepala lalu aduk rata.
• Buka gulunga kue. Tuang vla ke atasnya. Gulung kembali sambil dipadatkan.